白灵菇：有“素鲍鱼”之称，出口内销正热，低温型菇类，产区限于北方，市场仍处于供求不平衡态势。元旦、春节前产地鲜菇收购价将保持10～12元（公斤价，下同），销路看好。

　　杏鲍菇：是秋冬主栽品种，近年被白灵菇冲击，市场占有率逐降。价格尚能保持鲜品8～10元，从南到北秋冬均适生产，应控制适量。

　　茶薪菇：销售市场仍处于升温，产区不断扩延，秋冬产量将同比增加23%，节前价格干品将保持36～42元，节后下降4～5元。

　　鸡腿蘑：适应性广，南北产区普及，市场已供过于求，且菇品需削头，费工时多，加工麻烦。应适量生产供应菜市，价格平稳，鲜品4～5元，干品28～35元。

　　大球盖菇：口感好，加工盐渍品市场受欢迎，产区仍不普及，南方省区可适量生产，鲜菇价格4～5元。

　　珍珠菇：又名滑菇，北方主栽品种之一。色黄口感滑爽，市场逐步扩展，价格坚挺，鲜菇5～6元，供不应求，盐渍品16～18元。

　　金顶蘑：产区不普及，市场缺货，鲜品将持续在5～6元，限于内销和加工盐渍品，干品市场不受欢迎。

　　黄伞：口感好，消费面逐年扩大。市场售价鲜菇6～8元，可加工盐渍品常年应市，产区无局限，原料易取，可适量发展。

　　真姬菇：近2年新兴品种，主要出口，日本市场很畅销。鲜品收购价将在上年10～12元基础上，节前提升至12～15元。

　　灰树花：又名粟蘑，口感甚佳，主要是干品出口，价位将在上年30～35元的基础上，上浮到33～38元。